選取蠶沙作為發(fā)酵底物，通過(guò)微生物 的作用生產(chǎn)纖維素酶，旨在探究影響酶產(chǎn)量的關(guān)鍵 因素，并優(yōu)化發(fā)酵工藝。這不僅為微生物發(fā)酵蠶沙生 產(chǎn)酶制劑的研究提供了科學(xué)依據(jù)，也為蠶沙的多元化 應(yīng)用開(kāi)辟了新路徑，增強(qiáng)了其資源化利用的價(jià)值。TY2022001453高速冷凍離心機(jī)（上海菲恰爾分 析儀器有限公司）、xMark 酶標(biāo)儀（美國(guó) Bio-Rad 公 司）、LRH-150生化培養(yǎng)箱（上海齊欣科學(xué)儀器有限 公司）、IS128C pH計(jì)（上海儀邁儀器科技有限公司）。以 1%羧甲基纖維素鈉溶液為底物，參照孫以新的方法來(lái)測(cè)定菌株所產(chǎn)纖維素酶（內(nèi)切葡聚糖 酶）的活力。

    當(dāng)發(fā)酵溫度超過(guò)30℃后， 產(chǎn)纖維素酶的活力顯著下降。溫度能限制微生物生 長(zhǎng)或在生長(zhǎng)過(guò)程中使酶變性來(lái)調(diào)節(jié)酶的產(chǎn)生。過(guò)高 的溫度會(huì)加速細(xì)胞代謝，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)快速消耗， 從而抑制酶的合成 。因此，30℃是最適合黑曲霉 液體發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的溫度，后續(xù)使用該溫度進(jìn)行 試驗(yàn)。提高纖維素酶的產(chǎn)量和質(zhì)量；二是研究其他 潛在的產(chǎn)纖維素酶微生物菌株；三是開(kāi)發(fā)新的發(fā)酵 底物，拓展纖維素酶的生產(chǎn)途徑和應(yīng)用領(lǐng)域。